Skip to main content

Onigiri, Nasi Yang Dikepal Sederhana Tapi Nikmat.

                   

Makanan khas Jepang ini sudah sangat terkenal di Indonesia, meski sederhana tapi banyak peminatnya. Onigiri [ おにぎり、御握り」adalah makanan tradisional berupa kepalan nasi yang  diisi dengan lauk seperti ikan, daging, ume dan biasanya berbentuk segitiga atau bulat, setelah diisi dan dibentuk sehingga menjadi sedikit padat. Kepalan nasi tersebut lalu di selimuti rumput laut yang telah diolah ( Nori ).  




Onigiri sangat mudah dibuat, mereka dapat menyantap tanpa menggunakan sumpit. Masyarkat Jepang sering mengkonsumsi makanan ini karena dirasa sangat praktis, bagi negara barat mungkin ibarat makanan ini sebagai sandwich, sedangkan bagi Indonesia sendiri onigiri ibarat lemper atau arem-arem.

Sejarah tentang onigiri dimuat pada buku harian Murasaki Shikibu Nikki dari Murasaki Shikibu kurang lebih di masa abad ke 11 ditulis tentang orang-orang memakan bola-bola nasi, pada waktu itu Onigiri disebut Tonjiki yang sering dimakan pada saat piknik untuk siang hari. Pada tahun 1987 telah ditemukan gumpalan nasi yang terkarbonisasi peninggalan zaman Yayoi dari penggalian akeologi yang dilakukan di Prefektur Ishikawa. Dari nasi berbentuk onigiri yang sudah terkarbonisasi tersebut ditemukan sisa bekas ditekan tekan jari tangan manusia, selain itu nasi yang berbetuk onigiri juga ditemukan di Prefektur Kanagawa .Sumber (wikipedia.org). 

Menurut sejarah tahunnya onigiri telah dikonsumsi sejak (794-1192) dan mulai berevolusi ke bentuk segitiga pada masa edo (江戸時代 baca : Edo Jidai)tahun (1603-1868). Kalau hanya dilihat memang sepintas hanya semacam nasi yang dikepal tetapi ternyata onigiri merupakan jenis makanan tradisional yang menyimpan banyak sejarah panjang. 

Melihat dari penjelasan sejarah diatas Onigiri merupakan makanan terbuat dari nasi yang memang telah sejak lama di konsumsi oleh masyarakat Jepang. Memang dari pengalaman pada saat di Jepang masyarakat disana sering sekali membawa bekal Onigiri kesekolah maupun tempat kerja, suatu ketika saya kadang bertanya ke beberapa teman orang jepang ketika makan siang, kenapa lebih sering membawa onigiri ? banyak yang menjawab "enak dan praktis".

Nilai sejarah selain yang disebutkan diatas, beberapa orang menyampaikan bahwa onigiri merupakan makanan yang sangat berjasa pada masa perang, karena sifatnya  mudah dibuat, dibawa, dan dimakan dalam kondisi apapun. 
Dengan seiring perkembangan zaman beraneka variasi jenis onigiri bermunculan tergantung selera, namun tetap masih mempertahankan karakternya. Mereka menjajakan onigiri baik ditoko makanan khas Jepang maupun コンビニ baca: konbini {convinience store} dan supermarket. ada pula onigiri yang dibakar  atau disebut dengan (Yakionigiri/焼きおにぎり). 

Ada beberapa macam onigiri :
Shiomusubi adalah onigiri paling sederhana dan siap untuk di makan karena onigiri ini cukup dengan nasi yang dikepal, sedikit dengan taburan wijen dan garam.
Sekihan adalah onigiri  yang terbuat dari beras merah dengan kacang azuki, untuk jenis uni mungkin jarang kita temukan karena jenis ini hanya sering disajikan pada saat perayaan tertentu di Jepang. Tetapi dari waktu ke waktu jenis ini pun kadang dapat kita temui di konbini.
Zakkokumai onigiri dengan menggunakan berbagai bahan sebagai campuran, seperti biji bijian.
Untuk memenuhi konsumen para pelaku bisnis onigiri melakukan kombinasi berbagai varian, mereka menjual dengan isi sesuai selera masyarakat, misalnya saja seperti tambahan mayonaise, rumputlaut, daging sapi dan lain sebagainya.

Karena cara membuatnya cukup mudah tidak ada salahnya anda coba membuat sekarang, cukup menanak nasi, sediakan isinya dan mulailah untuk dikepal-kepal lalu bungkus dengan nori. Selamat mencoba.



Comments


  1. Kelinci99.org Situs Agen Judi Togel Online dan Live Game Terpercaya

    - Bonus Deposit 5rb Setiap Hari
    - Minimal Deposit Rp 20.000
    - Diskon Togel Terbesar Sampai 66%
    - Bonus Referral 1% ( Tanpa Batas )
    - Berapapun Kemenangan Anda Pasti Kami Bayarkan 100%
    - Anda Akan diLayani Selama 24 Jam Non Stop

    Kenyamanan dan Kepuasan Anda Menjadi Prioritas Utama Kami, Semoga Beruntung Bermain Bersama Kami di Kelinci99.org

    ReplyDelete

  2. bosan tidak ada yang mau di kerjakan, mau di rumah saja suntuk,
    mau keluar tidak tahu mesti kemana, dari pada bingung
    mari bergabung dengan kami di ionqq^^com, permainan yang menarik dan menguras emosi
    ayo ditunggu apa lagi.. segera bergabung ya dengan kami...

    ReplyDelete

Post a Comment

Sering Di Baca

Contoh Kalimat Sehari-hari Dalam Bahasa Jepang

Konnichiwa, apa kabar semuanya? hari ini kita akan sedikit mengulas tentang beberapa contoh kalimat dalam bahasa Jepang yang mungkin tergolong sering digunakan dalam percakapan sehari-hari. Bagi teman-teman yang baru pertama kali mempelajari bahasa Jepang jangan khawatir karena untuk contoh kalimat dibawah ini masih tergolong kalimat sederhana, ok langsung saja mari kita coba pelajari kalimat dibawah ini;


イスラム教は一日に五回お祈りします [Isuramukyo wa ichinichi ni gokai oinorishimasu] =Agama Islam sembahyang 5 kali dalam sehari.                                                  日本人は魚を食べるのが好きです [Nihonjin wa sakana wo taberunoga sukidesu]     =Orang Jepang suka makan ikan                                                                                                        私はあなたにお会いできて嬉しく思います [Watashi wa anata ni                oaidekiteureshikuomoimasu] =Saya merasa senang dapat bertemu dengan Anda                            私はビールは飲みませんが、ジュースを飲みます [Watashi wa biru wa nomimasenga, jyusu wo nomimasu] =…

ZuttoRide Indonesia #For All Riders

ZuttoRide Indonesia merupakan perusahaan Jepang yang berpusat di Nagoya, Jepang bergerak di bidang pelayanan konsultasi untuk sepeda motor, dan telah hadir di Indonesia sejak tahun 2012 bertujuan untuk memberikan pelayanan nomer 1 bagi pengendara yang belum pernah ada sebelumnya di Indonesia. Seperti dengan motonya "For All Riders" PT ZuttoRide Indonesia memberikan pelayanan selama 24 jam kepada pengendara sepeda motor yang telah masuk ke dalam keikutsertaan [member].

      ZuttoRide  membangun jaringan kerjasama dan kemitraan dengan berbagai merek sepeda motor dan dealer. Selain di Indonesia ZuttoRide juga hadir di Vietnam untuk membuat dan menyediakan layanan keanggotaan kepada seluruh pengendara. Melalui berbagai program layanan yang di sediakan, produsen dan delaer memungkinkan untuk meningkatkan citra merek masing-masing merek sepeda motor. Di Indonesia sendiri  pengendara sepeda motor yang telah dalam keikutsertaan/member dapat menerima pelayanaan selama 24 jam di bebe…

Hanko atau juga disebut Inkan "Cap Stempel Ala Jepang"

Kali ini saya akan berbagi kembali tentang budaya Jepang, bagaimana orang Jepang menggunakan stempel sebagai alat pengganti tanda tangan, ya orang Jepang jika melakukan tanda tangan biasanya mereka akan lebih sering menggunakan HANKO atau bisa di sebut juga dengan INKAN. Apa itu hanko? Hanko adalah stempel pribadi yang berfungsi sebagai alat pengganti tanda tangan dalam pengesahan berbagai dokumen. Hangko digunakan untuk menyetempel berbagai bukti pengakuan legalitas dokumen, contohnya seperti dokumen pribadi, dokumen kantor, kontrak perjanjian, hasil karya seni, surat nikah, dan lain sebagainya. Meskipun beberapa tetap menggunakan tanda tangan huruf kanji, tetapi penggunaan hanko juga sering di gunakan oleh orang Jepang. 


Secara historis hanko/stempel khas Jepang ini sudah di gunakan untuk mengidentifikasi individu/orang yang terlibat dalam pemerintahan dan perdagangan dari zaman kuno. Dahulu kala para petinggi jepang seperti kaisar, shogun, samurai, masing-masing memiliki segel/ste…

Daftar Isi